冷水滩融媒2月24日讯（记者 沈婷 蒋彦斌）为进一步做好学校食品安全工作，切实保障广大师生食品安全，2月17日起，永州市冷水滩区市场监督管理局联合教育局、卫健局开展为期两周的学校及周边食品和饮用水安全暨“两个责任”机制落实情况督查，守护师生“舌尖上的安全”。

在银象小学及银象幼儿园，执法人员着重对厨房工作人员的资质认证、食品安全管理体系的执行、卫生环境状况以及食材采购与储存流程进行了周密的审查。同时，特别关注了大米、面粉、食用油以及调味品等易变质食材的生产日期和存放条件，深入了解了食品加工过程中的规范化操作，重点强调了食材清洗、生熟分开、样品留存等关键环节的管理，以杜绝交叉污染的潜在风险。为确保厨房设备的安全性及效能，执法人员还对消毒、通风、“三防”等关键设施进行了查看，对于不规范的操作行为，执法人员现场提出指导意见，并要求相关单位进行整改。截至目前，全区已有七所学校接受了此类检查。

冷水滩区市场监管局食品安全协调股股长甘正芳表示，下一步，将持续加强校园及校园周边食品安全、饮用水安全，加大风险隐患排查力度，压紧压实学校主体责任，全力筑牢校园食品安全防线，让学校师生吃上放心，舒心，安心的校园餐。