红网时刻5月8日讯（通讯员 文杰）5月7日，曲河市场监管所餐饮店提质改造培训班举办，辖区140余名餐饮从业人员参加培训。这是冷水滩区市场监管局聚焦食品“三小”提质、全力迎接“国卫”复审的一个缩影。

据统计，全区小餐饮店、小副食、小作坊食品“三小”经营单位近4200余家，点多面广基础弱。今年来，针对中心城区食品“三小”尤其是餐饮店后厨卫生差、“三防”设施破损等难题，冷水滩区市场监管局克服疫情影响等不利因素，不等不靠，主动作为，多措并举，着力破解餐饮店迎“国卫”复审瓶颈。实行领导包所、小组分片、责任到人的网格化管理模式，对全区食品“三小”开展摸底排查、集中整治；联合活龙井社区试点，打造食品“三小”样板示范店；开展餐饮店提质改造百日行动，大幅度改善和提升餐饮硬件软件设施设备。截至目前，更换食品经营信息公示栏1500余张，免费发放食品安全制度、食品原料购进台账、消毒台账6000余份（本）、催办健康证1000余个，张贴“文明餐桌”宣传图文2000份，提质改造107家餐饮店，查处无证经营等案件38起，关停16家。